Khi thu hoạch sản phẩm ngoài trời như rau diếp hoặc rau bina, nó thường có các hạt đất như cát và đất sét gắn vào nó.điều quan trọng là loại bỏ chúng kỹ lưỡngSau khi tất cả, người tiêu dùng muốn một sản phẩm sạch. cát thô hơn nghiền giữa răng và ngay lập tức dẫn đến một đánh giá tiêu cực của sản phẩm.Các hạt mỏng hơn làm cho một cảm giác thô trên lưỡi và ảnh hưởng tiêu cực đến "cảm giác miệng". "
Chúng tôi phân biệt bốn loại hạt đất theo kích thước hạt:
đất sét < 2 μm
Silt > 2 μm và < 60 μm
Cát > 60 μm và < 2 mm
Đá > 2 mm
tengsheng đã tiến hành cả nghiên cứu lý thuyết và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm của riêng mình về các hạt đất với trọng tâm là làm thế nào chúng có thể được loại bỏ và tách khỏi sản phẩm.Để đánh giá tốc độ lắng đọng trong nước, kích thước hạt và dòng chảy nhẹ là quan trọng. sau này được đạt được tối ưu trong một rửa hoặc vận chuyển dòng chảy. trong chế biến thực phẩm, một dòng chảy là một kênh chứa nước được sử dụng để vận chuyển, rửa,hay những trái cây tươi mátNó di chuyển nhẹ nhàng các sản phẩm qua các giai đoạn chế biến khác nhau trong khi giúp loại bỏ bụi bẩn và mảnh vụn.với sự trộn lẫn hoặc nhiễu loạn tối thiểu.
Do thời gian giữ lâu và dòng chảy laminar trong dòng chảy, các hạt có thời gian để thả và lắng đọng.Trong trường hợp có lượng cát rất lớn, chẳng hạn như với các sản phẩm như rau diếp cừu, một máy loại bỏ cát được cài đặt sẵn cung cấp một giải pháp.
Nghiên cứu chuyên sâu đã cung cấp cái nhìn sâu sắc về bao nhiêu hạt có đường kính nhất định được loại bỏ trong một luồng có chiều dài nhất định.Kết quả nghiên cứu này được sử dụng để tối ưu hóa máy giặt và đường chế biến của tengsheng.